SOLTIR Y ALIMENTA2
SOLTIR colabora con la formación de nuevos cocineros dentro del programa ALIMENTA2, que organiza el Ayuntamiento de TORRE PACHECO, aportando la materia prima para su elaboración como Pimiento y Melón, y dentro de unos meses podremos añadir un gran producto como es la Alcachofa que estamos comenzando a plantar y junto con la asociacion de la que formamos parte Alcachofa de españa, www.alcachofa.es ayudara a su divulgación, Ademas cuenta con un fin social, y ayuda a la formación de futuros profesionales de la cocina, que serán los mejores embajadores para nuestras hortalizas, FELICIDADES POR EL PROYECTO
"ALIMENTA2" Es un Programa Mixto de Empleo y Formación para Jóvenes beneficiarios del sistema nacional de Garantía Juvenil promovido por el Servicio de Empleo y Formación de la Región de Murcia.
Este proyecto está Cofinanciado por el Fondo Social Europeo y se ha recibido un total de 260.814,48€ para el desarrollo del programa,
El Objetivo principal consiste en la formación y cualificación profesional de 24 alumnos/as-trabajadores/as en las especialidades de Operaciones Básicas de Cocina y Operaciones Básicas de Pastelería. Los/as alumnos/as disfrutan de una etapa inicial formativa de 3 meses y de una etapa de alternancia con la práctica profesional de 9 meses.
Durante el periodo de alternancia se pondrá en marcha un comedor social donde los alumnos/as podrán realizar un trabajo efectivo al mismo tiempo que dar respuesta a uno de los principales derechos fundamentales como es el derecho a la alimentación.
Aquario Celebraciones ha cedido sus instalaciones para el desarrollo de la parte práctica del proyecto, donde los/as alumnos/as realizarán las elaboraciones y menús, que serán repartidos en colaboración con Cáritas entre las familias de Torre-Pacheco. También colaboran con "ALIMENTA2" empresas de la zona como SOLTIR con el aporte de verduras y frutas.
Durante el transcurso del proyecto también se realizarán otras iniciativas gastronómicas relacionadas con el turismo y con la alta restauración, como lo son realizar demostraciones gastronómicas en la plaza del pueblo, la asistencia a eventos municipales, y demostraciones del aprendizaje adquirido durante las fiestas municipales.
Angel Garcia 21-07-2016
