Una innovadora línea de fitosanitarios permite combatir plagas de forma 100% natural. El proyecto, liderado por el ingeniero agrónomo Nicolás López de Hierro, se basa en una línea de fitosanitarios que combate el pulgón, la mosca blanca, la araña roja, el oídio o la Botrytis. A diferencia de otros productos del mercado, son libres de cualquier residuo tóxico tanto para la salud como para el medio ambiente porque sus ingredientes son de origen 100% natural.

“Conocemos el sector de los agroquímicos y trabajamos para ofrecer soluciones a las problemáticas que se plantean, pero además nuestra filosofía y tendencia vela cada día más por la salud y el cuidado medioambiental. Esa es la naturaleza de DISPER Zero, una investigación profunda para alcanzar el equilibrio entre lo que hay que combatir y lo que hay que preservar, en un solo producto”, manifiesta Pablo Baeza, director técnico.

Según DISPER, estudios de la FAO alertan que plagas y enfermedades que no son controladas tienen el potencial de originar graves pérdidas de la producción agrícola mundial. Investigadores apuntan a que el cambio climático, con tendencia a un planeta más cálido, genera muchas dificultades en el manejo de las plagas y enfermedades, ya que las condiciones climáticas son cada vez más variables.

Control con elevado nivel de infección de oídio

Tratamiento DISPER Zero

“El uso indiscriminado de productos fitosanitarios es otro de los motivos que ha generado un desequilibrio en los ecosistemas, dificultando también el manejo de dichas plagas y enfermedades”, comenta Pablo Baeza. “Si añadimos la legislación europea cada vez más estricta a nivel de fitosanitarios, el agricultor se encuentra sin herramientas para seguir cultivando”, prosigue.

“El consumidor actual exige más seguridad alimentaria y productos de calidad. La prueba es que los mayores retailers europeos compiten por la marca residuo cero ofreciendo productos con ese label”,precisa el director técnico de DISPER. “Esta tendencia se mantendrá, puesto que la legislación de fitosanitarios está reduciendo el número de materias activas autorizadas”, apunta.

Esta línea innovadora permite un manejo seguro, evitando exponer el productor a sustancias dañinas. “Ofrecer un granulado sólido con la tecnología exclusiva que nosotros hemos desarrollado evita la dispersión de polvo tan nociva para el productor. Es un logro importante ofrecer un manejo seguro, garantizando además una perfecta disolución del producto”, resalta Pablo Baeza. “Conseguir productos concentrados permite reducir la dosis de aplicación y también el uso indiscriminado de envases plásticos”, añade.

“El sistema fitosanitario tradicional ha creado un falso equilibrio sin respetar la fauna auxiliar y originando nuevas problemáticas. Solo un manejo integrado permite combatir la plaga a la par que respetar la fauna auxiliar, el ecosistema y, por supuesto, el consumidor final”, concluye el director técnico de DISPER.

La marca DISPER, del Grupo Indalva, ha sido seleccionada para el programa Europeo H2020 con este proyecto DISPER Zero.

Parece que el pimiento de Murcia está encontrando cada vez más espacio en los mercados cuando termina Almería, gracias a las ventanas comerciales que va encontrando y a las mejoras que las casas de semillas están llevando en su calidad. Ya se plantan alrededor de 1.800 hectáreas de pimiento de invernadero en Murcia y más de la mitad de la producción se vende a través de subastas, que marcan los precios de venta en el campo.

“La actual campaña de pimiento está siendo muy positiva para las subastas, los precios se mantienen en una media de 1,50 euros/kg en origen y la competencia con otros países como Holanda se siente menos que otros años, dado que los agricultores holandeses están apostando más por el tomate. Normalmente los precios suelen bajar en junio al haber más oferta en los mercados, pero este año se están manteniendo estables durante toda la campaña”, explican Ángel García Izquierdo y Pedro Fernández, director y presidente de la subasta Soltir. 

No obstante, también advierten que “aunque es cierto que cada vez le va un poco mejor al pimiento murciano, este es un año excepcional en el que se han juntado diversos aspectos para que los precios en campo sean tan elevados, algo que podría derivar en falsas expectativas en los agricultores para el año venidero”.

Soltir (Sol y Tierra Campo de Cartagena S.L.) es una de las mayores subastas de pimiento de Murcia, con alrededor de 420 hectáreas y una producción de unos 42 millones de kilos de sus 220 agricultores asociados. En total disponen de 2.660 ha de producción en las que se incluyen también alcachofa, calabacín, brócoli, melón cantaloup y cítricos.

“A diferencia de otras subastas, nosotros solamente subastamos la producción de nuestros agricultores, con quienes llevamos a cabo un seguimiento completo de la trazabilidad del producto, desde la semilla hasta la cosecha y la venta, contando con un equipo de 5 técnicos agrícolas en el campo”, cuenta Ángel García Izquierdo.

El 50% de los pimientos de Soltir son cortos, de tipo California, mientras que la otra mitad  son de de tipo Clovi o Lamuyo. En ambos tipos disponen de los colores rojo, verde y amarillo, aunque avanzan que el año que viene dispondrán de pimiento tipo California naranja por primera vez en su gama de productos.

De acuerdo con Ángel García, se está dando un cambio importante en la producción de pimiento en Murcia. “La calidad está mejorando mucho por el aporte de las casas de semillas y las mejores técnicas de cultivo. Hace algunos años, cuando la cosecha de pimiento de Almería terminaba, los mercados cambiaban directamente a otros orígenes, como Países Bajos, ya que el pimiento de Murcia no resultaba atractivo por su color, su calibre y su corta vida útil. Ahora podríamos decir que tenemos variedades con incluso mejores condiciones organolépticas que los pimientos holandeses. Además, la mitad de nuestros compradores en la subasta proceden de Almería, que cada vez alargan más sus programas”.

El 80% de su producción de pimiento se comercializa a través de la subasta, a la que dedica unos 12.000 metros cuadrados con centro de manipulación, mientras que el restante 20% de se vende directamente a las cadenas de supermercado, gracias a que tienen a disposición un centro de manipulación y envasado, anexo a la subasta.

“Buscamos mercados diferentes para que ambos modelos de negocio no compitan entre sí en nuestra empresa. Creemos que la subasta es un modelo de venta que todavía tiene bastante recorrido para el pimiento y la alcachofa en Murcia, a diferencia del brócoli, un producto que cada vez subastamos menos. De hecho, en la pasada campaña apenas se comercializó un 10% de la producción murciana de brócoli a través de subastas”, indica Pedro Fernández.

El 70% de las ventas del pimiento de esta subasta tienen como destino España y el resto se exporta a países como Portugal, Italia y Francia. “Este año ya hemos aumentado un 30% las ventas en Portugal, donde el pimiento holandés ha perdido terreno”, señala Ángel García.

El año que viene Soltir dispondrá por primera vez de pimiento bío. “Nuestros clientes nos están pidiendo pimiento bío y queremos satisfacer la demanda. Aun así, creo que el cultivo convencional seguirá prevaleciendo, ya que cada vez es más sostenible y respetuoso con el medio ambiente, hasta tal punto que prácticamente solo se diferencia por su certificación. De momento, aunque la producción bío suena mucho en los medios, solo representa alrededor del 7% en Murcia. Por esa razón, creo que deberíamos centrar nuestros esfuerzos en potenciar un cultivo convencional que ya ofrece todas las garantías de sostenibilidad y seguridad alimentaria”, concluye Pedro Fernández.