Habas

Habas tiernas cosechadas en la huerta de la Región de Murcia, por nuestros agricultores, te las vendemos en caja de madera (granel) flejadas y paletizadas según cantidad.

Reina para muchos de los huertos de Murcia en pasadas épocas, cuando a pie de mata se comían, crudos, los granos de la haba verde, es decir la tabilla huertana, acompañados de ijada de atún, tomate partido, aceite y sal. En las barras de los bares se repetía la situación, reforzada con unso insuperables huevos fritos con habas fritas. Aun siendo hortaliza de otoño, la mejor época para el haba tabilla, fina, tierna y, a veces, con vaina incluida, es al comienzo de la primavera y durante no más de treinta días. El Campo de Cartagena es el mayor productor en estos momentos.