ALCACHOFA DE ESPAÑA, PROMOCIONARA EL CONSUMO
Empresas vinculadas a la alcachofa han iniciado encuentros para impulsar medidas que frenen la creciente caída de su consumo. Con este objetivo, el pasado martes, 29 de septiembre, representantes de las distintas zonas de producción del país –Tudela en Navarra, Vega Baja del Segura en Alicante, Valle del Guadalentín y Campo de Cartagena en la Región de Murcia, Zafarralla en Granada y Almería– asistieron al encuentro del sector celebrado en las instalaciones de la empresa Soltir, en Torre Pacheco, con el objetivo de crear una entidad destinada a la promoción del consumo, principalmente. Entre los asistentes se encontraban responsables de la producción, comercialización y de la industria transformadora.
«Existe una gran incertidumbre entre los agricultores, que año a año no ven rentabilidad en este producto. Para mantener un cultivo tan tradicional de nuestro país, que tantos puestos de trabajo genera, debemos participar todos en un proyecto de generosidad, solicitando que se sumen todos los implicados en el sector de la alcachofa», animaba Juan Marín, presidente de la Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (Proexport).
Junto a él, Enrique Navarro de Castel-Ruiz de Tudela, empresa dedicada al cultivo de alcachofa desde hace 60 años, mostraba la opinión de los productores de Navarra: «El mercado cae y tenemos que ver las razones que llevan a esta situación. Por este motivo, debemos ir todos de la mano para que un cultivo tradicional de nuestro país no se abandone por falta de consumo». Por su parte, Diego Martínez, presidente de la Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura, deseó que «esta asociación se ponga en marcha y que no pare», con la intención de acceder a los consumidores de toda España. También manifestaron su interés por este proyecto empresas transformadoras del congelado y la conserva de alcachofa.
Asamblea constitutiva
Todo el sector de la alcachofa, procedente de Navarra, Cataluña, Comunidad Valenciana, Región de Murcia y Andalucía, se reunirá el próximo 15 de octubre en la Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, en Madrid, para promover la constitución de ´Alcachofa de España´, Asociación para la Promoción del Consumo de Alcachofa. El encuentro, que tendrá lugar a partir de las 16.30 horas en la sala 5.1 del pabellón de Ifepa, congregará a más de sesenta empresas y organizaciones vinculadas a la alcachofa de España –producción, comercialización, transformación, distribución, investigación, gastronomía, industria, gastronomía, industria auxiliar, denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas Protegidas (IGP) y marcas territoriales–.
El 42% de la producción nacional sale del campo murciano
El año pasado, Murcia cosechó 86.726 toneladas de alcachofa, según datos de la consejería de Agricultura y Agua. Estos datos sitúan a la Región como la comunidad con mayor producción de esta hortaliza, con el 42% del total nacional, seguida de la Comunidad Valenciana y Andalucía. En 2012, Murcia exportó un total de 3.330 toneladas, lo que supone el 4% del total de su producción. España es el segundo productor de alcachofa de la Unión Europea, solo por detrás de Italia. Gran parte de la producción nacional se queda en nuestro país, ya que poco más de 12.000 toneladas de alcachofa en fresco fueron exportadas en 2012 al resto de la UE. En general, el 60% de la producción se dirige a la industria y el 40% restante para el consumo en fresco.
